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  • ♡ Rohköstliche Fruchttörtchen ♡ aus Torten, Kuchen und Kekse
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Aktuelle Artikel

  • Februar: Pikante Chorizo-Kartoffeln – VEGAN PikanteChorizoKartoffeln

    Ausgelassen tanze ich durch das Leben Tapas & Fingerfood – Vegan und rohköstlich von Teresa-Maria Sura Erschienen im Koha-Verlag. Dieses Rezept finden Sie auf Seite 74/75. Zutaten für 8 Portion(en) 3 EL (21 g) Brat- Olivenöl 120 g Gemüsezwiebel roh 400 g vegane Chorizo * (in Scheiben geschnitten) 500 g Pell- Kartoffeln geschält gekocht (gewürfelt) Vorbereitung: 45 Minuten Kochzeit, Schälen und Würfeln 1 Handvoll Rosmarin frisch * etw. Salz * etw. Petersilie * 1 großzügige Portion Liebe und Glück Zubereitung Arbeitszeit: 15 […]

  • Januar: Nocken von Grüne Erbsen-Mousse ♡ Vegan und Rohköstlich NockenGruneErbsenMousse

    …zergeht auf der Zunge! Zutaten für 4 Portionen 450 g tiefgekühlte Bio Erbsen grün roh (aufgetaut) 60 ml (55 g) kaltgepresstes Bio Olivenöl 6 g Kräutersalz 1 TL (3 g) Apfelessig naturtrüb 0.5 TL (0.8 g) Bio Pfeffer frisch gemahlen Eine grosszügige Portion Sinnlichkeit Zubereitung Arbeitszeit: 10 Minuten 1. Die Erbsen auftauen, das dauert ca. 30 Minuten. Die schnellste Methode, die ich verwende, ist jedoch wie folgt: Die tiefgekühlten Erbsen kann man sehr schnell auftauen indem man sie in einem […]

  • Seminartermine 2016 Teresa

    Die neuen Seminartermine für 2016 sind da. Näheres hier      – natürlich in Sura’s Refugium im Schwarzwald  

  • Kürbis-Lemongras-Kokos-Süppchen KurbisLemongrassSuppchen2,i=1014774,v=5,w=800

    Leicht und fruchtig – ein echtes Seelensüppchen… Zutaten für 6 Portionen á 200 ml 500 g Hokkaido-Kürbis , geschält und gewürfelt 700 ml (700 g) Wasser 400 ml (395 g) Kokosmilch 1 EL (25 g) Kokosöl 20 g frisches Lemongras 1 gestrichener TL (2 g) Thai-Currypaste, rot 1 gehäufter TL (8 g) Steinsalz Eine großzügige Portion Liebe und Leichtigkeit Zubereitung Arbeitszeit: 10 Minuten Koch-/Back-/Trockenzeit: 25 Minuten Schneiden Sie zunächst den Kürbis in kleine Würfel. Geben Sie das Kokosöl und die […]

  • ♡ Salat Symphonie ♡ SalatSymphonie

    Vitamine in ihrer schönsten Form Zutaten für 4 Portionen Blattsalat-Bouquet in Gurkenväschen 24 g kleinblättriger Bio Blattsalat (z. B. Baby Leaves, Asia Salat) 4 je 4 cm lange Stücke (200 g) Bio Gurken 4 je 0,5 cm dicke Scheibe(n) (100 g) Bio Orangen Weitere Salatzutaten 180 g Bio Gurke , fein gewürfelt 180 g Bio Kirschtomaten , fein gewürfelt 100 g Bio Champignons, geputzt , fein gewürfelt 180 g Bio Rettiche weiß , fein in Streifen gehobelt Mango-Dressing 30 g […]

  • Tomaten-Auberginen-Merguez Sugo – VEGAN TomatenAuberginenMerguezSugo

    Herzhaft pikante Soße mit einem Hauch Zimt… laktosefrei | sojafrei Zutaten für 4 Portionen 20 g Bio Kokosfett 17 g Bio Knoblauch, geschält , fein gehackt 150 g milde Bio Gemüsezwiebeln , grob gewürfelt 200 g vegane Bio Merguez * (Fa. Wheaty) 200 g Bio Auberginen , fein gewürfelt 150 g bunte Bio Karotten, geschält , fein gehobelt 220 g Bio Tomatenpüree (aus dem Glas) 100 ml (100 g) Wasser 500 g Bio Tomaten , grob gewürfelt 250 g Bio […]