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Rezept des Monats-09-16

Aktuelle Artikel

  • Das neue Magazin Taste of Love September Oktober November

    Das neue Taste of Love Magazin – bewusst essen und glücklich leben Es ist vollbracht, die 3. Ausgabe von „Taste of Love – bewusst essen und glücklich leben“ ist Druckfrisch am Kiosk! Wir haben wieder tolle Rezepte aus dem Bereich Rawfood-Veggie-Vegan gefunden – alle von uns auf Tauglichkeit und Geschmack nachgekocht! Ein besonderes Augenmerk haben wir auf das Thema Dörren und Fermentieren gelegt, es ist unglaublich welch reiche und gesunde vielfalt sich auf diese Weise zaubern lässt. Und wie immer, […]

  • Taste of Love Probeseiten – Ausgabe 3|2016 Taste of Love September Oktober November

    Für alle Neugierigen haben wir ein paar digitale Probeseiten aus der Herbst Ausgabe vorbereitet – blättert rein, lasst Euch inspirieren und zeigt es allen, die liebend gerne lecker und gesund essen! 🙂 Vielen Dank für Eure Unterstützung! Merken Merken

  • Gefüllte Tomaten mit Pastinake-Kartoffel-Reibeküchlein Gefüllte Tomaten mit Pastinake-Kartoffel-Reibeküchlein

    Aus der Essig-Kur**: Gefüllte Tomaten mit Pastinake-Kartoffel-Reibeküchlein Ein knuspriges Reibeküchlein mit Pastinake – so einfach, und doch so besonders im Geschmack! Zutaten für 4 Portionen 300 g    Bibbeleskäs oder Quark, 40% 500 g    wilde (bunte) Tomaten 400 g    Kartoffeln 400 g    Pastinaken 2 EL    Acetum veganum * 40 ml    (37 g) Olivenöl 70 g    Sahne, 30% 20 ml    (18 g) Olivenbratöl * oder Ghee Salz und Pfeffer, Kräuter nach Saison (Blattpetersilie, Dill, Koriander, Ananassalbei, Borretschblüten, Estragon…) Eine frische Portion Einfachheit […]

  • Vegane Soljanka mit „Chorizo“ Soljanka

    Aus der Essig-Kur**: Vegane Soljanka mit „Chorizo“ Eine Erinnerung an Sachsen-Anhalt. Hier in gesunder Ausführung. Zutaten für 4 Portionen 2 große (300 g) Zwiebeln 1 kg    kleine rote und orange Spitzpaprika 1 EL    (18 g) Senfkörner gelb Vorbereitung: 12 Stunden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht 8 Spacebar Chorizo * (Fa. Wheaty) 200 g    Essiggurken 4 EL    Soyanda Frischkäse * 1.3 l    passierte Tomaten * 1.3 l    (1250 g) Wasser 5 (0.5 g) Lorbeerblätter, getrocknet 2 Msp.    gemahlener Kümmel, getrocknet […]

  • Roggenstulle mit Auberginen-Basilikum-Aufstrich Roggenstulle mit Auberginen-Aufstrich

    Aus der Essig-Kur**: Roggenstulle mit Auberginen-Basilikum-Aufstrich Baba Ghanoush mal anders – selbst für die, die Aubergine nicht mögen! Zutaten für Portionen 500 g    Roggenvollkornbrot Für die Creme: 500 g    Auberginen 1 Bund    (20 g) Basilikum 40 ml    (37 g) Olivenöl 40 ml    (40 g) Gemüsebrühe, flüssig 2 EL    (14 g) geschälter Sesam einige    (1.5 g) Thymian -Blättchen 2 EL    (16 g) Olivenöl 1 (5 g) Knoblauchzehe etwas    Salz * etw.    Cayennepfeffer 40 ml    (40 g) Acetum veganum Essig nach Belieben […]

  • Süßkartoffel-Curry mit Ingwer und Kurkuma Süßkartoffel-Curry mit Ingwer und Kurkuma

    Aus der Essig-Kur**: Süßkartoffel-Curry mit Ingwer und Kurkuma Wärmt – nicht nur das Herz – und stärkt in den kalten, nassen Tagen. Ein Gericht für Körper, Geist und Seele. Zutaten für 4 Portionen 1 kg    Süßkartoffel 400 g    junge Möhren 2 mittelgroße (180 g) Zwiebeln 75 g    frischer Ingwer 8 g    frische Kurkumawurzel 1 (200 g) großer Apfel 150 g    frische Shiitakepilze 1 (3 g) Knoblauchzehe 500 ml    Kokosmilch * 20 g    vietnamesischer Koriander 15 ml    Fleur de Dottore * […]