Blütentorte

SommertorteMitAnanassalbeiblueten

SommertorteMitAnanassalbeiblueten_close

Sahnetorte mit Blüten von Ananassalbei und Heiße Lippenblütensalbei, Rosenblüte und Ananassalbeiblätter
Die Inspiration für diesen Kuchen erhielt ich von Jürgen Recktenwald und seiner Freundin Marlen Selina Dürrschnabel aus Baden-Baden.

Der Kuchen besteht aus einem runden Biskuitteig, welcher in 3 Lagen geschnitten wird.
Auf die einzelnen Lagen habe ich ganz dünn ein selbstgemachtes Traubengelee gestrichen (eigene Ernte!)
Darauf dann Schlagsahne mit Vanillearoma und da drüber dann feingehackte Minze + Ananassalbei gestreut.
Die fertig aufgebaute Torte dann reichlich rundum mit Sahne bestreichen und wie auf dem Bild mit den Blüten, Blätter und etwas Gelee verzieren. Schmeckt unglaublich frisch und köstlich. Und ist eine Wonne für die Augen.